[线下活动] 这天气挺适合出去踏青烧烤的啊本人38岁，家里从90年代开始卖烤串，那时候老爷

[复制链接]

肖美丽

2662 主题	0 听众	3万积分

论坛元老

Rank: 8 Rank: 8

电梯直达

楼主

发表于 2016-6-2 12:23:38 |只看该作者 |倒序浏览

网友gc27283492在2016-5-4 15:12说：本人38岁，家里从90年代开始卖烤串，那时候老爷子迫于我们家孩子多，推个自行车架个炉子卖串，那时候每天也能卖个二三百，很可以了。现在老爷子的徒子徒孙们垄断半个天津市烧烤界。本人中专毕业，没啥文化，但是与市内烧烤业内交往比较多，现在天津发展。
回天津也常吃烧烤，有时也跟朋友们驾车到黄河滩或是南裹头等地方户外烧烤，可是发现问题不少，太多的朋友们对烧烤不得要领，总以为烧烤就是买回肉、切肉、点火烤肉、加孜然调料就行了，好好的肉全浪费了。。。。
大部分串店口味平淡，没有特色，上不了规模，上不了档次，卖一个算一个。。。。
一怒之下，我把多年的烧烤配料精华写了下来，给了几个朋友，他们都认为非常好，简单易懂好操作，我觉得有好东西就要拿出来分享给大家，觉得很有成就感。
所谓真传一句话，假传万卷书。一般人不会把这些东西往外传，其实大家多探讨，多交流，更利于技艺的提高。
我一直有个心愿，就是把烧烤，也打造成我们天津的一张城市名片，天津本来就有这方面的底子。天津的火锅，炒菜，烩面，至少在国内是有好口碑的。
我的烧烤技术集合了多家之长，内蒙、新疆、韩国料理、南方城市的海鲜、蔬菜，山东的腰子类等等，不瞒大家，新野，三千里，犇犇，税务局老张，新区兄弟，大汗生烤羊腿，大东北，烤天下，库老四，南郊阿峰。。。。纸上烤肉的就不说了。。。。
我的烧烤技术一共是两份，驴友个人版和烧烤店版。
个人版免/费给。留下你的叩叩油箱就可以了。
烧烤店版准备收*费，详细操作步骤，包括选肉技巧，木炭技巧、调料技巧，腌肉技巧，火候技巧，烧烤店材料清单进货，甚至包括烧烤店菜单菜谱，店面选址，扩大影响力的30种方法等等。一句话，这就是一本《开一家最火爆烧烤店一本通》拿着我的资料就能开一家日进斗金的烧烤店，干过的知道烧烤的利润，一天贝兼多少钱你敢告诉大家吗？
收多少没想好，朋友们给个建议吧。也可能有朋友会骂我想钱想疯了，可是我认为，君子爱财取之有道，我能够提供有价值的东西给你，你要是需要就买单，贝兼钱并不可耻，可耻的事不贝兼钱。我在和平区和河西区有连锁店不指望这个贝兼你的那点钱，但有我有理由贝兼。
留下邮箱，免/费给个人版。
罗罗妈1314 说：免费的？？纯粹个人好吃
15893591648 说：914271589
左撇匠人说：121244813
刚发现很难说：小伙烩面是我们的
freea0123 说：俺经常出去烧烤野炊，号码留下了1002362706.qq.com
bansshang2875 说：佩服你，能发这么好的帖子，厉害
bansshang2875 说：谢谢楼主让我知道现在我学的东西还是有用的。
bansshang2875 说：真想一口气看完。。但是没时间了，要上班。。。明天继续。。。

南阳人说咱南阳哩事儿，
第一时间掌握更多热门信息，
请用微信加南阳微信公众号：nyrizi
或者用微信扫描二维码：