卖杂粮煎饼的把我的梦想接近实现了，最高一天单店营业额2000

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发表于 2017-7-11 12:28:11 |只看该作者 |倒序浏览

网友清晨微风阳光在2017-5-27 16:45说：我是咱们邓县的，大学毕业后一直零零散散的打了几份工。没份工作都只有3千左右的工资，实在是少的可怜，再加上我已经27了，很多跟我同龄的人家小孩都上幼儿园了，压力非常大，最终我决定自己出去摆个摊闯闯！我首先想到的是比较受欢迎的杂粮煎饼

清晨微风阳光说：卖杂粮煎饼现在很受欢迎，只要你卖，肯定赚钱，只是赚多赚少而已。做任何小吃有关的都是比较辛苦的，卖杂粮煎饼也很辛苦，因为最好卖的时段是早餐时间，所以每天凌晨3,4点就要起床做准备，否则就会错过吃早餐的第一批客人。现在稍微好点我雇了几个人帮我做就轻松很多了。我做杂粮煎饼5年，这5年来日日夜夜都是过的简单，或许以后也一样，然而，付出是有收获的。从2012年的推着三轮车，13年花了1万多元买了辆二手面包车，将车改装成一个可以移动的“门面”。另外，在市场旁边租了一个摊位定点卖自己做的杂粮煎饼。买面包车、煎饼机、摊位管理等，我们一共投入近3万元。

社旗小酒说：赞一个。对这种自力更生的表示佩服
清晨微风阳光说：我打字比较慢，大家见谅啊，这笔钱在当时很多了，然后由于生意不好，或许是身体的原因吧，中间停了半年在家，后来搬家换了个地方，刚开始也是把车和设备弄出凌晨出来卖，由于人流量多，前几天赚了点小钱，然而好运不长，不知道是哪个同行看我这边杂粮煎饼生意好就眼红了，导致那一个星期来了3次城管，就盯着我家，而且还把我的设备收了，而我又不能怎么办。这可能是我一个农村出来的人脾气比较好吧，不在乎什么

清晨微风阳光说：也是这次机会让我命运再次逆转，当时胆子大了，直接在一个位置比较好的地方租了一家门面，一年3万，家人肯定不同意的，这几乎是花了我所有的积蓄，但最后我还是租了下来，主要是我看中了这个商业街，附近有很多写字楼，虽然辛苦，但每天都会有收获，由于人流量很大，每天一家人都很忙的，加上卖些喝的，平均一天营业额达到1000多，净赚差不多600，累并幸福着

清晨微风阳光说：15年开始喜欢上网并浏览杂粮煎饼方面的知识，并认识了一个搞秘方的，从他那里花了不到100买来了配方，从那时候才知道，杂粮煎饼原来可以有很多花样的，比如绿豆杂粮煎饼（绿色的）玉米杂粮煎饼等等，并且还有酱料的配方，顿时觉得值！撸起袖子准备大干一场！逐渐的改善自己的煎饼，让煎饼做出更多花样，更多的美味，这段时间回头客特别多，这是的平均一天营业额达到了1500了，最高1800（累瘫掉）！除去雇的工人工资，净赚一天差不多8.9百，还是忙不过来，又叫了2个亲戚过来帮忙，一共5个人

   2017-5-27 17:48，网友清晨微风阳光回复 an5868 :看你这么可爱就告诉你吧，1196435820，现在烧烤做的人也挺多的

爱朋吖说：理智分析勿喷
   2017-5-27 17:50，网友清晨微风阳光回复你说的只能说一部分是正确的，同样的小吃车和摊位在一起，总有生意好的和生意差的，这个需要用心经营，和自己的独特酱料。

清晨微风阳光说：邓县的老一高，以前的土城墙，我还深深的记得，现在老一高成四高了。新一高整到北京大道那里了，

清晨微风阳光说：下面说一些小技巧，很多细节都可能影响你。 1，食材一定要新鲜，不要卖剩货，一旦被客人发现有吃到剩货的话，就很难回头 2，店里里外外打扫干净，用具配备齐全，起码外人看起来干净。 3，一定要当着顾客的面制作，制作过程最好戴上手套和帽子，让人看了在卫生方面放心。 4，油要使用在超市里常见的桶装油，并让顾客看到油桶，现在人吃地沟油都吃怕了。还要观察竞争对手的方法，通过品尝他们的来最大化改善自己的。

清晨微风阳光说：下面跟大家讲下如何把煎饼摊匀摊薄摊圆门外汉勿喷！内行才知道煎饼摊的过程是多么的重要首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后。刚开始使用稀面糊在锅面上练习；因为面糊越稀，含的水份就越多，蒸发水份的所需要的时间就长，给你慢慢摊煎饼留出了时间。

清晨微风阳光说：然后练习把煎饼摊匀，一开始不要追求将煎饼摊圆和摊薄，可以先摊长条形，只要将面糊摊均匀就可以，再练习把煎饼摊匀摊薄，摊煎饼的时候感受使用的力度和刮板与锅面的倾斜角度，力求将煎饼摊匀摊薄。最后练习将煎饼摊匀摊薄摊圆，有了前面的基础，相信将煎饼摊圆已经不难了，这时还要照顾到面糊尽量不要流到锅沿外边。

清晨微风阳光说：手法都练习好后，开始练习摊全套煎饼（就是将鸡蛋、甜面酱、小葱和脆饼等材料加入），这时不要马上就出去做生意，首先给家人或邻居们品尝一下你的煎饼味道如何。家里的米饭、馒头也不要做了，就把你摊的煎饼当主食，这样连着做两天后，你就可以开始出去做生意了。因为这时你已经非常有信心了，即使有几个客人排队等候，你也会不紧不慢的将煎饼摊好。

我是妳娜姐0 说：你这人有点眼熟
   2017-5-28 16:14，网友我是妳娜姐0 回复清晨微风阳光：好久不见，十分想念

不敢拼终是败说：楼主在南阳市区里买吗？
daojian2 说：楼主，我也想开始干了，你说的太对了，想赚钱，就得不怕辛苦！ ——来自大米滑盖触屏智能大容量版客户端，大米，为退烧而生！
   2017-7-10 16:09，网友得道多助630 回复您的大米可否借我玩两天？来给我的小米退退烧咋样？

天子炫星说：楼主，我要给你发红包
   2017-5-28 08:44，网友清晨微风阳光回复不需要，踏踏实实的干，把一样事情做到极致，你就能赚钱！

大叔星期天说：苦逼还在外面打工，为了生活都不敢请假……
Q再不沉默说：楼主在哪买的房？
如果有一天说：中国除了爆发类的房地产.跟稳定类的制造.就属小吃类（食品）最赚钱的
我是妳娜姐0 说：楼主，邓县哪里的？
   2017-5-28 17:45，网友我是妳娜姐0 回复渔舟晨唱晚：...

l187456 说：杂粮煎饼和煎饼果子什么区别？
   2017-5-28 19:37，网友清晨微风阳光回复一样没什么区别

阴天的心情3 说：哥们可以的加油吧
小兰子天枰说：哥们儿，从你身上看到了劲头，我也要振作起来
   2017-5-28 23:18，网友清晨微风阳光回复加油！找准目标干到底！

金牛xinyicheng 说：老铁我想跟你干偷师学艺
   2017-5-29 00:15，网友清晨微风阳光回复这么晚了还不睡，我不收徒弟，不开培训班，免得别人说闲话。

龍之鹏说：万德隆时代广场6楼有家杂粮煎饼
你猜8com 说：楼主棒棒哒，我刚失业，想回南阳开家蔬菜杂粮面条店铺，以你的经验，觉得可行吗？
   2017-5-29 20:59，网友清晨微风阳光回复目前本人有观察过一家七彩面条店，创新倒是蛮好的，但是普通人接受能力还是比较差，就看你定位了

希哥的孤单谁懂说：我也是邓县的老乡
   2017-5-30 13:44，网友希哥的孤单谁懂回复我是妳娜姐0 :我是裴营的你呢

QQ1135076204 说：那你前途無量
曹鹏玉123 说：V信同意一下谢谢
落暮的青春说：喜欢励志的人，点个赞，不管做什么，努力的样子是最帅的
xiaomachuang 说：这东西必须有好位置没好位置都是扯淡
失落的小匪说：我打钱！打钱好了吧？
Dear女孩纸说：卖杂粮煎饼现在很受欢迎，只要你卖，肯定赚钱，只是赚多赚少而已。做任何小吃有关的都是比较辛苦的，卖杂粮煎饼也很辛苦，因为最好卖的时段是早餐时间，所以每天凌晨3,4点就要起床做准备，否则就会错过吃早餐的第一批客人。现在稍微好点我雇了几个人帮我做就轻松很多了。我做杂粮煎饼5年，这5年来日日夜夜都是过的简单，或许以后也一样，然而，付出是有收获的。从2012年的推着三轮车，13年花了1万多元买了辆二手面包车，将车改装成一个可以移动的“门面”。另外，在市场旁边租了一个摊位定点卖自己做的杂粮煎饼。买面包车、煎饼机、摊位管理等，我们一共投入近3万元。
月影风之痕说：给你顶下，我也邓县的

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