[菜品·厨艺交流] 新年的味道《年味》•文字/梢上月亮转眼，2016年的腊八已过，俗话说：

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发表于 2017-1-12 02:40:06 |只看该作者 |倒序浏览

网友梢上月亮在2017-1-5 23:34说：《年味》•文字/梢上月亮
转眼，2016年的腊八已过，俗话说：过了腊八，天长一杈。就是说往后天漫漫变长，腊八当天，太阳落山的距离就比冬天同时晨长了一杈把。天长意味着太阳公转一周重新开始，天长意味着春天将要来到，冬天将要结束。中华民族最隆重的年节就定在春天开始的前期腊月初八的后二十天左右。腊八让人们对新年的到来有更多的启望，都希望年后会有更美好的生活，过年当天会有更大的欢喜。所以，过年对中国人来说很重要，过了腊八离过年就更近了，近得似乎年就在眼前，至少我们的童年时候都是这样认为的，而现在人们似乎对过年看得淡了些，对腊八也就没有多少感觉了。
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腊八，新年钟声的第一声鸣响，这一天是新年倒计时的开始，等上十天后，就要筹备年货了，从廿开始就有年谣歌了：
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廿一，砍柏枝。(过年帖对联，门上要插柏树枝，年夜烤火，火盆里也要燃烧柏枝，这天要备上柏树的枝叶)
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廿二，做豆腐。(我们小时侯，每到这一天，家家都做豆腐，以备新年做莱用，村里支好几个大锅台，轮流使用，一天内各家都要做好一大份鲜豆腐，然后切块存储，等新年来时做菜用)
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廿三，烙火烧。(火烧饼，俱说这天吃火烧馍，年后身体健康结实)
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廿四，扫房子。(打扫干净屋内的蛛网烟灰，过个清净的好年)
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廿五，备锣鼓。(过年当天，跳舞唱戏时用，先收拾备好)
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廿六，去割肉。(一年没粘肉星，过年时好好吃上一顿，借钱也要这天去割肉)
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廿七，油绩绩。(这天，各家都要支油锅，炸制各种食物，如麻烫，油角，果叶，莱花，油菜疙瘩等等，品类繁多，样样不能少，不能让过年缺少一样油炸食品)
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廿八，去挖沙。(备一些细沙，过年敬神烧香时插香柱用)
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廿九，装香炉。(把廿八挖来的沙装满家里所有的香炉子，大年初一当天，家里各处都要烧香敬神，财神，灶神，圈神，土地神，天地神，还有祖先老爷，老奶奶的神位等等，家中很多很多的神位前都要摆上装新沙的香炉)
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年卅，煺猪蹄。(卅晚上，把煮好的猪蹄、猪骨头上的肉煺下装好，初一响午大餐装盘摆桌用，一家人先围在一起啃骨头肉解解馋)
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大年初一，穿新衣。(过年当天，大人小孩都穿上新衣服，全新的，只试过没穿过的新衣服，新鞋帽。这些新衣服只许过年当天开始穿戴，年前只能看，不许穿)
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过年，对于六O后的童年来说是一场很隆重的事情，一点都不能马乎，各细节都要遵守，不然，过年就失去意义了。六O、七O后的人们在小时候过年，那才是真正的过年。

贴吧触点推广说：春运最靠谱的抢票神器！携程云抢票，抢票速度比刘翔快，成功率比姚明高，现在抢票还送红包！还不快来？
梢上月亮说：过大年，中华民族古老的传统。

管理思路推荐说：真是向往童年时代的年味，回味无穷，时间一去不复返阿！
2017-1-6 12:04，网友梢上月亮回复小时候过年那才是真正的年

慧眼看嵩县说：老同学好，小时候过年老美，现在老没意思
县衙捕头说：看嵩县吧，知嵩县事，，，一年又一年，不断的重复着，继续重复着
丢三落四o 说：写的真好，顶帖学习了
Athena762 说：怀念过去，写的真好
生态美景录说：该过年了，希望没有噪音！大众牙科，你是决心与大众为敌了吗？！把广告喇叭的声音开那么大，那噪音真的是太扰民了呀！你这是自毁形象呀！把声音关小点吧！！
可艺不锈钢加工说：怀念小时候怀念过去文化人
水岸1403 说：二十八，门贴花。就是贴门神、对联的日子。真是百里不通俗。
密山高说：郑州这边说的是：二十八贴嘎嘎。也就是贴对联！
2017-1-7 23:34，网友梢上月亮回复春联都是卅上午帖的，廿八不能帖。

豫西嵩南说：小时候，从过了年就期待下一个年的到来，因为过年能吃好穿好玩美，高中毕业那一年开始到现在变了，害怕过年了，因为过一年大一岁，老一年，压力大一岁。总之是怕老呀！
L一米阳光照说：与楼主年谣也不大相同，我们小时候是从二十三小年以才开始
欺骗不必要说：大街上都是卖年货的好多真是热闹
生态美景录说：大众牙科，你是决心与大众为敌了吗？！把广告喇叭的声音开那么大，那噪音真的是太扰民了呀！你这是自毁形象呀！把声音关小点吧！！
山沟布衣wang 说：怀念过去，展望未来。愿嵩县人民能过的更好！
Memory歲月無聲说：怀念过去，那些朴实纯真的金色年华……
立宽祥说：怀念过去的岁月，现在过年越来越没年味了
123故事fly 说：流水无声，岁月无情，过了年都五十岁了，不敢想啊，就这么大了。
生态美景录说：大众牙科，你广告喇叭的声音开那么大，那噪音真的是太扰民了呀！你这是自毁形象呀！有点自觉性公德心好吗？把声音关小点吧！！

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