农村野味: 50种四川山货，吃过一半你才是地道的本地土著！

带刺的蝴蝶

    小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚，想想都疼，但是那种认真去发现的快乐确实最迷人的。

　长大了才发现小时候好多东西都再也不曾见过了！也许消失在时间的洪流中，也许静静地在某个角落，被我们遗忘或记起！
   今天给大家介绍下面这50种四川山货，很多不仅四川有，全国各地农村、山区都有见过。满满的儿时回忆。

　14苞谷杆（先从最常见的玉米杆说起，哈哈）

小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚，想想都疼，但是那种认真去发现的快乐确实最迷人的。
15黄花

这就是传说中“黄花菜都凉了”里面的黄花，焯水凉拌很好吃，炖汤也很营养美味。
16阳雀花

小时候常用它来做鸡蛋汤，很香！网友！
17叫叫儿

这个虽然不能吃，但是个好东西。摘下来，掐断取前部分，放嘴里，能吹出清脆的声音，而且能吹出任意优美的曲子！
18蛇泡

学名蛇莓。外面红色的颗粒，里面是白色的果肉，甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果，所以很多小孩不敢吃。
19南瓜花

做面条的时候放在里面，吃到嘴里肉肉的，很有味道。炒起来也很好吃。网友！
29野桃子

也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。
30野李子

现代李的野生品种，种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢？少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李。
31野梨子

现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错；还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。网友！
32山茶花

山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！
33毛冬瓜

又叫猫卵子，和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，个长像冬瓜，所以叫毛冬瓜。网友！
34五味子

有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果，味酸甜，果实晒干是一种出名的中药。
35山竹笋

小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！网友！
36野山楂

又叫野石榴，蔷薇科植物山楂（或变种山里红）的果实。冰糖葫芦就是用它做的，不过野山楂果小皮薄一些，味道酸甜，不错的野果……
37蕨菜

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。网友！
38魔芋

其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
39荠菜

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。网友！
40野栀子

很香，上山摘来当菜吃的，很好吃......晒干做酱菜更美味。
41野芹菜

又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
42黄栀子

很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。网友！
43火棘

火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因为也叫着救命粮。
44菝葜

熟了后，颜色为红，吃起来青涩酸甜，皮薄汁多，但吃多了会涩口。
45山棯子

学名桃金娘。味酸甜，夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。网友！
46算盘崽崽

学名乌饭子，又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒，杜鹃花科植物乌饭树的果实，除了食用外还能入药。秋季成熟，味酸酸甜甜……
47金樱子

又叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。
48香椿芽

又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。网友！
49艾草

小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会­有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。
50一串红

一串红，又称爆仗红、象牙红。经常扯出长的那截来吸那点点甜水水。网友！
各位网友们，咋样，你见过几种，吃过几种？
20槐花

夏天会摘下来放到水里泡了喝，很提神。
21倒拐李

又叫拐枣。长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃，肯定会当它是树枝。吃起来特别甜，甜的腻人。网友！
22鸡菌

又叫伞把菇、枞杠菌，做汤超好喝，就算不放肉也很鲜！
23野柿子

山里常见，成熟了特别甜。
24红苕尖

就是红苕的叶子，现在也常炒来吃。
25酸枣

个头挺大，但并不好吃。核拿来踢ber很好用。
26油患子

果皮能当肥皂用。
27桑泡儿

学名桑葚。很好吃的桑树果果，经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。
28板栗

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高。

      网友们别怀疑，小编还要接着煽情！ 不为别的，只是想起小时吃的那些野味儿，说着说着，我自己都嘴馋了！

1刺泡儿

学名刺莓果。酸甜可口，是童年最爱之一。
2水红子

以前不懂，看着好看就摘，又酸又涩还大把大把的往嘴里塞。
3趴地瓜

野地瓜十分香甜，只要是田间地边都有。你们还记得“六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂”这句话吗？
4羊奶奶

又叫羊奶果，酸酸甜甜，小时候当做水果吃。
5牛奶奶

和羊奶果类似，但果较小，沿枝条单果排成一串。
6刺梨子

又叫糖梨儿。维生素含量极高，就是吃起来有点酸涩
7地瓜儿

学名豆薯。儿时的最爱，可以生吃也可以炒成菜，但是老人会说吃多了容易肚儿痛。
8八月瓜

又叫野香蕉，看起来造型有点吓人，吃起来跟香蕉差不多。小编表示不喜欢，因为看着吓人……
9酸激草

三叶草，有的地方也叫做“酸咪儿草”，放一片叶子在嘴里嚼着吃，酸得清口水直流~
10田茨菰

以前有木有挖过啊？下面的圆坨坨很甜，吃了能治咳嗽。
11马儿杆

秆的底端嫩的可以吃；叶子可以做箭，可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学，把它的秆秆削成小段，称之“小棒”，做记数和加减法用。还有下课的时候用小棒撒成一堆，看看谁在不动其他的小棒的同时挑走一根小棒。
12折耳根

学名鱼腥草，气味独特，凉拌起来超好吃，清热解毒。现在“挖折耳根”还有另外一层意思了哦~就是挖别人墙角！大概是因为它总是长在壁上吧！
13笋子虫

学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找，然后烧来吃，加些盐，美味啊。

上面这些，你见过多少？吃过多少？ 小编表示自己是特正宗的本地土著，只吃过超过30种，还有几种没见过！ 稀奇玩意实在是多啊。

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